 |
|||||||||||||||
Санкт Мориц (St. Moritz Cafe)Татьяна Аксиненко  Один из моих фаворитов, у которого имеется только один, но существенный недостаток - высокая цена.
Сегодня у нас кофе Санкт Мориц (St. Moritz Cafe). Это тоже один из моих фаворитов, у которого имеется только один, но существенный недостаток - высокая цена. Это швейцарская обжарка купажа арабики Коста-Рико, Мексики и Гондураса. St. Moritz презентует свой кофе как обжаренный на высоте 1680 метров над уровнем моря в швейцарских Альпах.   Что можно сказать про данный купаж? Пятёрка с крошечным минусом - на мой вкус совсем чуть не дотягивает до идеальной гармонии. Зерна ровные, цвет соответствует заявленной средней обжарке.  Ручка кофемолки при помоле крутится достаточно свободно, это хороший знак, значит зерна не слишком твёрдые и не слишком ломкие. Аромат очень приятный. При заваривании в кофейнике пенка не устойчива. Если же варить в турке, то появляется вполне достойная плотная пенка.  Кофе в достаточной степени крепкий. Вкус насыщенный, глубокий. Послевкусие долгое и очень приятное. Тот редкий кофе, когда понимаешь итальянцев, которые могут по полчаса сидеть с чашечкой эспрессо. И уж точно бутерброд к нему будет лишний. Возможно кусочек твёрдого сыра или марципан? Итого: рекомендую. Кофе из разряда дорого, но понимаешь, за что платишь! Просмотров: 1612
|
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| |
|||||||||||||||
