Кофе с гвоздикой

Начала с того, что в три раза уменьшила содержание гвоздики в кофе. Гораздо лучше! Гвоздика – вообще удивительная пряность, но о чудодейственных свойствах её Вы почитаете в другом месте, а мы тут за кофе говорим :-).

Так вот, на мой вкус, кофе с гвоздикой – это когда надо хорошо взбодриться, съаккумулировать энергию и т. д. А вот по вкусовым ощущениям – лучше бы добавить к гвоздике корицы... Как-то гармоничнее получается.

Как варить? Варианта два:

1. Гвоздику (по желанию и корицу) мелем вместе с кофейными зернами и завариваем, как обычно.

2. Варим кофе как обычно. Когда пена начинает подниматься, снимаем с огня и добавляем целую гвоздичку (если хотите, то и коричный кусочек), настаиваем минуту-другую и в чашечку. Только процедить не забудьте :-). Этот вариант мне нравится больше.

Состав:

                      

              кофе                                      гвоздика                                   корица